| Titre : |
Fermentations ! : légumes, fruits, céréales, légumineuses, produits laitiers, boissons, viande, poisson |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sandor Ellix Katz (1962-....), Auteur ; Pierre Bertrand (1962-....), Traducteur |
| Editeur : |
Mens : Terre vivante |
| Année de publication : |
DL 2018 |
| Collection : |
Collection Conseil d'experts, ISSN 2110-1663 |
| Importance : |
1 vol. (510 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
26 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-36098-318-6 |
| Prix : |
35 EUR |
| Note générale : |
Bibliogr. et webliogr. p. 447-452. Glossaire. Index |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) |
| Catégories : |
Jardin
|
| Index. décimale : |
5-3 Alimentation dont cuisine pratique |
Fermentations ! : légumes, fruits, céréales, légumineuses, produits laitiers, boissons, viande, poisson [texte imprimé] / Sandor Ellix Katz (1962-....), Auteur ; Pierre Bertrand (1962-....), Traducteur . - Mens : Terre vivante, DL 2018 . - 1 vol. (510 p.) : ill. en coul. ; 26 cm. - ( Collection Conseil d'experts, ISSN 2110-1663) . ISBN : 978-2-36098-318-6 : 35 EUR Bibliogr. et webliogr. p. 447-452. Glossaire. Index Langues : Français ( fre) Langues originales : Anglais ( eng)
| Catégories : |
Jardin
|
| Index. décimale : |
5-3 Alimentation dont cuisine pratique |
|  |
